Oranje snacks

De eerste wedstrijd van Oranje zit er al weer op. Jongens wat een wedstrijd hè! Poeh:) ik ben nu al trots op onze mannen!

Om die eerste wedstrijd in te luiden maakte ik gisteren een sweet table geheel in oranjestijl. Daarvan laat ik je de foto’s nog zien, maar vandaag heb ik alvast een paar recepten voor je van leuke oranje snacks.

zoete oranje hapjes

Voor de sweet table maakte ik van alles, waaronder deze Bounty-cupcakes, chocolade-marshmallows en vrolijke oranje schuimpjes.

recept schuimpjes

Het recept voor de schuimpjes is heel erg simpel:

– mix 4 eiwitten met 125 gram kristalsuiker tot je stevige pieken hebt.
– dan voorzichtig 125 gram poedersuiker en 10 gram maizena erdoor spatelen.
– evt. kleurstof erbij.
– Dan heb ik met een spuitzak en grote gekartelde spuitmond (1M van wilton) toefjes gespoten op een bakplaat. Je kunt ook hoopjes maken met 2 lepels als je
geen spuitzak hebt.
– De spikkels strooi je er direct overheen.
– En dan bak je de schuimpjes af in de oven: 2 uur op 100 graden.

recept schuimpjes

Ik heb ze nu natuurlijk oranje gemaakt, met rood-wit-blauwe spikkels maar laat je niet afschrikken door al dat WKgeweld. Dit kan natuurlijk in álle kleurcombinaties die je maar kan bedenken!

recept chocolade marshmallows

Dan de chocolade marshmallows. Dit mag je natuurlijk geen recept noemen, zo simpel. Ik heb uiteindelijk 200 gram pure chocola gebruikt en 12 marshmallows. Ik heb wel een paar tips:

– Om de chocola niet te warm te hebben smelt ik de helft van de hoeveelheid au bain marie. Dan haal ik het kommetje uit het water en voeg ik de andere
helft van de chocola toe. Die smelt door de warmte van de gesmolten chocola en de gesmolten chocola koelt iets af.
– De marshmallow aan de prikker, dan voorzichtig onderdompelen in de chocola, even uit laten druppen.
– De spikkels direct erover heen want als de chocola hard wordt plakken de spikkels niet meer;)

recept chocolademarshmallows

Ziet er gezellig uit toch? Later bedacht ik me nog: als je de ene kant in rode chocola dipt, het midden leeg laat (wit) en de andere kant in blauwe chocola dipt, dan heb je rood-wit-blauw. Dat was ook gaaf geweest.

recept bounty cupcakes

Voor de cupcakes gebruik ik een recept van Nigella Lawson. Dit recept gebruik ik al jaren en mislukt nooit.

Voor 12 cupcakes mix je 125 gram boter, 125 gram witte basterd suiker (ik gebruik dit keer licht bruine omdat ik die nog had. Werkt ook prima), 125 gram zelfrijzend bakmeel, 2 eieren en een zakje vanillesuiker tot een glad mengsel. Daarna voeg je nog 2 a 3 eetlepels melk toe om het lekker smeuïg te maken. De cupcakes bak je 18 minuten op 200  graden.

Dit keer heb ik een kleine bounty in 6 stukjes gesneden en op elke cupcake (voor het bakken) een stukje gelegd. Als je de cupcakes uit de oven haalt kun je met een satéprikker testen of ze gaar zijn: even in de cupcake prikken, die moet er schoon weer uit komen.

recept bounty cupcakes

Ik heb 1 cakeje doormidden gesneden, hier kun je de bounty goed zien.

wk cupcakes

Ik heb de cupcakes afgewerkt met gesmolten chocola en nog een paar van die vrolijke spikkels. Je kunt ze ook naturel laten, of een toefje botercrème gebruiken. Net wat je wil.

Welke oranje snacks maak jij voor de wedstrijd?
Laat me weten wat je er van vindt.

Tot snel!

volg je mij al? Dat kan hier: Instagram Twitter en bloglovin’.

handtekening

12 gedachten over “Oranje snacks

  1. Marga

    Klinkt allemaal heerlijk en ziet er erg leuk uit ondanks de oranje kleur van de schuimpjes.. 😉

    Reageren
    1. bymirandaa Bericht auteur

      Wauw, knap! ik had een hele tafel vol ongezonde dingen + 1 bak wortel en paprika, omdat die toch ook oranje zijn:) Ik kon het niet laten, ik denk de komende week maar even niks eten haha!

      Reageren
  2. Pingback: Oranje sweet table; de foto's:) | bymirandaa

  3. Pingback: Het geslacht op een leuke manier bekend maken - bymirandaa

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge